Футболка для повара как альтернатива фартуку
Поварам важно, чтобы верхняя часть их туловища была защищена от грязи и возможного воздействия вредных факторов, например, от брызг кипящего масла. В соответствии с санитарными нормами такая одежда должна закрывать живот и грудную клетку.
Наиболее распространённой частью униформы для кухонных работников долгое время являлся фартук, но в последнее время всё больше руководителей заведений общественного питания стало обращать внимание на футболки.
Преимущества и недостатки фартука
Фартук является предметом персональной защиты. Он надевается на переднюю часть туловища и оберегает своего владельца от брызг и прочих загрязнений.
Несомненно, фартук удобен в носке. Если повару понадобится выйти с кухни, он может просто развязать тесёмки на данном предмете гардероба и оставить его в отведенном для этого месте. Фартук легко заменить при необходимости. Обычно фартуки характеризуются высокой гигроскопичностью. Они долговечны, длительное время сохраняют свой внешний вид и легко стираются. Фартук не сковывает движения и, как правило, может регулироваться в соответствии с габаритами повара.
Помимо достоинств, у этого предмета гардероба есть и недостатки. Во-первых, он защищает только переднюю часть туловища, поэтому остальная одежда остаётся подвержена загрязнениям. Во-вторых, небольшая площадь изделия не гарантирует полноценной защиты от ожогов, брызг и случайных порезов.
Преимущества и недостатки футболки
Как и фартук, футболка предназначена для защиты туловища повара. Она оберегает кухонного работника от попадания капель и брызг, а также других загрязнений.
Футболки обычно изготавливают из лёгкого и дышащего материала. Это особенно актуально на кухне, где постоянно царит высокая температура. За футболками легко ухаживать. Если для пошива униформы выбран качественный материал, то футболка будет служить своему владельцу не один год. Футболка защищает большую часть туловища повара. При этом важно, чтобы она была изготовлена из материала, обладающего водонепроницаемыми и жирооталкивающими свойствами. На этот предмет гардероба легко нанести принт или рисунок, транслирующий ценности заведения.
Футболка для кухонного работника имеет не только плюсы, но и минусы. В случае необходимости переодеться это получится сделать не так быстро и легко, как при использовании фартука. Многие футболки легко мнутся. Если для пошива используется цветной материал, то такой предмет гардероба быстро теряет опрятный вид.
Повара предпочитают использовать в своей работе комбинацию футболки и фартука. В этом случае можно легко снять загрязненную часть одежды. Например, если посетители заведения захотят увидеть повара, то достаточно всего лишь избавиться от фартука и выйти в зал. Для повышения престижа заведения на все предметы униформы должен быть нанесён логотип компании или её символ.
Каким требованиям должна соответствовать униформа для поваров?
Особенности одежды кухонных работников регулируются требованиями СанПиН. Она должна быть:
- Комфортной. Нужно подбирать униформу из дышащих прочных материалов в соответствии с размером повара. Одежда не должна сковывать движения и мешать рабочему процессу.
- Практичной. Для пошива униформы должна использоваться износостойкая ткань. Ее пропитывают специальным составом, обладающим свойствами отталкивать воду и жир.
- Безопасной. Униформа кухонных работников разработана с учётом вариантов размерного ряда и правил пожарной безопасности. Одежда не должна иметь свисающих концов, которые могут загореться, или быть слишком длинной.
Важно и то, что поварская униформа должна включать в себя несколько вариантов одежды. Если один из предметов рабочего гардероба будет испорчен, то у сотрудника должна быть возможность заменить его. Например, можно выдать повару фартук и футболку, которые будут взаимозаменяемыми при возникновении внештатных ситуаций.
Как сделать униформу брендированной?
Многие руководители заведений общественного питания понимают, что униформа поваров не менее важна, чем одежда официантов или барменов. Гости могут в любой момент пригласить кухонного работника в зал, чтобы выразить своё мнение о блюде. В этом случае повар должен выглядеть опрятно. Особенно это касается шеф-повара и его заместителя. Кроме того, в настоящее время набирают популярность рестораны с открытой кухней. Это такие заведения, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд. В данном случае выглядеть чисто и опрятно должны абсолютно все кухонные работники.
Брендирование униформы подчеркнёт принадлежность сотрудника к ресторану, что повысит доверие в глазах гостей. У посетителя появится ощущение, что вся команда заведения работает слаженно для того, чтобы он смог хорошо отдохнуть. Кроме того, если сотрудники носят униформу с символикой предприятия, то у гостя подсознательно возникает впечатление, что человек гордится своей работой. Это также повышает лояльность клиентов.
Брендировать одежду можно разными способами. Можно заказать униформу в цветах, соответствующих фирменному стилю компании. Но всё-таки более популярным вариантом является нанесение логотипа заведения на предметы рабочего гардероба. Сделать это можно при помощи вышивки, печати и других методик.
Обратитесь в компанию, которая сможет изготовить для вас брендированную униформу с учётом всех ваших пожеланий и потребностей. Профессионалы сошьют для вас одежду в выбранном стиле или нанесут на имеющиеся предметы гардероба логотип выбранным вами методом.
Похожие записи
